Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem

0 hvězdiček z 2 hodnocení   
Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem

Tento dort je opravdu dokonalá sladkost. Ani ždibec cukru, jenom oříšky, avokádo, kokos a jahody. Krásně zelený s červenými jahůdkami a zlatavou polevou z javorového sirupu.

Ingredience pro přípravu receptu: Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem

Na korpus:

  • 150 g loupaných mandlí
  • 5 datlí bez pecky
  • hrst strouhaného kokosu
  • 1 lžička kokosového oleje

Na náplň:

  • 3 větší, zralé avokáda
  • 7 lžic javorového sirupu
  • 2 vanilkové lusky
  • 80 g kokosového másla
  • 4 lžíce kokosového oleje
  • špetka soli

Na ozdobu:

  • 150 g jahod
  • hrst strouhaného kokosu
  • 3 lžíce javorového sirupu
  • 30 g pistáciových oříšků nebo mandlí

Postup pro přípravu receptu: Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem

Nejdříve si namočíme mandle. Doporučuje se přes noc nebo alespoň na několik hodin.

Mandle slijeme, dáme do mixéru, přidáme lžičku oleje a mandle rozdrtíme. Pak přisypeme kokos a datle a znovu drtíme. Až hmota v mixéru bude alespoň vzdáleně připomínat těsto a bude dostatečně držet pohromadě, natlačíme ji na dno formy a dáme do lednice.

Na náplň si vypeckujeme, oloupeme a na kousky nakrájíme avokádo. Dáme do mixéru, přidáme kokosové máslo, olej, javorový sirup, vnitřek vanilkových lusků, špetičku soli a všechno rozmixujeme úplně na krém.

Formu s korpusem vytáhneme z lednice, vyklopíme na něj a pěkně uhladíme avokádovou náplň a znovu dáme do lednice. Vršek formy zakryjeme alobalem a minimálně tři hodinky necháme tuhnout.

Na polevu rozmixujeme jahody s trochou javorového sirupu a dozdobíme, kokosem, pár jahůdkami a pokud máte oříšků pořád málo, přidáme pistácie.

Tagy receptu: Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem

Mandle Datle Kokos Avokádo Javorový sirup Vanilkové lusky Jahody

Zdroj: jakorybicka.cz

Diskuze k receptu: Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem

Další recepty

Raw mexický květák Raw zelená zmrzlina Meruňkovo - fenyklový salát Raw kakaový pudink Květákový kuskus Vanilkovo - čokoládové muffiny Mražené jahodové Smoothie Raw perníček Zelené Smoothie RAW mandlový sen

Naši partneři

  • Vánoční cukroví
    Kuchařka s tradičními i méně známými recepty na vánoční cukroví.
  • Smoothie recepty
    Široká nabídka receptů na ovocné i zeleninové smoothie.
  • Hrníčková kuchařka
    Kuchařka zaměřená na jednoduché pečení bez vážení s velkým množstvím hrníčkových receptů.