Sýr s olivovým srdcem

0 hvězdiček z 3 hodnocení   
Sýr s olivovým srdcem

Vynikající kulinářský zážitek. Vřele doporučuji jako pohoštění pro hosty při oslavě, párty atd.

Ingredience pro přípravu receptu: Sýr s olivovým srdcem

  • 200 g kešu
  • podle chuti bylinkové soli
  • 50 g rejuvelak koktejl
  • 1 lžička olivového oleje
  • podle chuti pepře
  • podle chuti tymiánu
  • 2 lžičky sirupu z agáve
  • 7 ks černých oliv vypeckovaných

Postup pro přípravu receptu: Sýr s olivovým srdcem

Namočíme kešu oříšky přes noc. Druhý den je osušíme a vložíme do mixéru spolu s rejuvelak sirupem.

Rozmixujeme a necháme hmotu 3 dny fermentovat v sítku. Nezapomeneme přikrýt gázou nebo ubrouskem, aby se zabránilo kontaminaci sýra nečistotou. Po třech dnech, když je fermentace hotova, promícháme se solí, pepřem a olivovým olejem. Rozdělíme hmotu na dvě poloviny a do jedné z nich přimícháme nasekané olivy, tymián a agáve sirup, dobře promícháme.

Z druhé poloviny uděláme další poloviny, mezi které dáme ochucenou hmotu. Sušíme sýr cca 24 hodin. Uchováváme jej v lednici ve vzduchotěsné nádobě.

Tagy receptu: Sýr s olivovým srdcem

Kešu Tymián Sirup z agáve Černé olivy

Zdroj: lifefood

Diskuze k receptu: Sýr s olivovým srdcem

Další recepty

Raw jahodový koláč Raw Brownies Kokosový chia pudink s jahodami Raw banánovo-borůvkový dezert Zelené Smoothie s mandlovým mlékem Raw dresink Avokádo Salsa Polévka Gaspacho Cuketové rolky s vločkami Raw mexický květák

Naši partneři

  • Vánoční cukroví
    Kuchařka s tradičními i méně známými recepty na vánoční cukroví.
  • Hrníčková kuchařka
    Kuchařka zaměřená na jednoduché pečení bez vážení s velkým množstvím hrníčkových receptů.
  • Smoothie recepty
    Široká nabídka receptů na ovocné i zeleninové smoothie.